Il Menu

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Antipasti
(Appetizers)

TOTANELLI ALLA PARMIGIANA
Small squid parmesan

10.00 euro

MAZZANCOLLE CROCCANTI E FRICANDÒ
Crunchy mazzancolle and fricandò; fricandò is a mix of seasonal vegetables

10.00 euro

TENTACOLO DI POLPO, LENTICCHIE ROSSE SPEZIATE E LATTICELLO
Tentacle of octopus, spicy red lentils and butter milk

12.00 euro

INSALATA DI MARE CON CALAMARI POLPO E VERDURE
Seafood salad with squid, octopus and vegetables

10.00 euro

RICCIOLA IN CARPIONE, GINEPRO, MANDORLE E PINOLI
Amberjack marinated in onions, juniper, almonds and pine nuts

10.00 euro

ALICI, PANE RAFFERMO, POMODORO E BASILICO
Anchovies, stale bread, tomato and basil

10.00 euro

TARTARE DI TONNO, MELA VERDE E PANNA ACIDA
Tuna tartare, green apple and sour cream

13.00 euro

TAGLIERE DI PESCI AFFUMICATI CON PANE FURBO E COMPOSTA DI CIPOLLE
Cutting board of smoked fish with steamed bread, and onion jam

13.00 euro

UN PÒ CALDO UN PÒ FREDDO
A little hot a little cold

18.00 euro

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Primi
(First Courses)

TAGLIOLINO AL SUGO DI PESCE E VARRONE
Tagliolino with fish and varrone, varrone is an ancient quality of tomatoes made in our region

11.00 euro

FUSILLORO AL TONNO
Fusilli, drawn in gold to obtain excellent finish roughness, with tuna

11.00 euro

GNOCCHI DI PATATE ROSSE ALLE CANOCCHIE
Red potatoes gnocchi in sauce of mantis shrimp

12.00 euro

RAVIOLI DI RICOTTA AI CROSTACEI, PESCI BIANCHI E ANETO
Ricotta ravioli with crustaceans, withe fish and dill

13.00 euro

TAGLIATELLINA ALLE VONGOLE
Tagliatellina with clams

12.00 euro

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Secondi
(Main Courses)

FRITTO CALAMARI, GAMBERI E ALICI
Fried calamari, anchovies and prawns

15.00 euro

ORATA AL FORNO SU ESTRATTO DI ERBE E GUANCIALE
Baked sea bream on a bed of herbal extract and bacon

18.00 euro

PESCI ALLA BRACE
Selection of local grilled fish (depending on daily fish market availability) with extra virgin olive oil and herb flavored breadcrumbs

19.00 euro

CALAMARI ALLA BRACE, POMODORO E BUFALA
Grilled calamari, tomato and buffalo mozzarella

15.00 euro

TRANCIO DI OMBRINA AL BRODETTO FANESE
Slice of ombrina with a sauce, made from a typical fano fish soup

18.00 euro

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Contorni
(Side Courses)

INSALATA MISTA
Mixed salad

4.00 euro

VERDURE COTTE
Cooked vegetables

5.00 euro

PATATE FRITTE
French fries

4.00 euro

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Menù Degustazione
Di tutto un pò
(Tasting Menu)

TENTACOLO DI POLPO, LETICCHIE ROSSE SPEZIATE E LATTICELLO
Tentacle of octopus, spicy red lentils and butter milk

TOTANELLI ALLA PARMIGIANA
Small squid parmesan

MAZZANCOLLE CROCCANTI E FRICANDÒ
Crunchy mazzancolle and fricandò; fricandò is a mix of seasonal vegetables

ALICI, PANE RAFFERMO, POMODORO E BASILICO
Anchovies, stale bread, tomato and basil

INSALATA DI MARE CON CALAMARI POLPO E VERDURE
Seafood salad with squid and octopus

RICCIOLA IN CARPIONE, GINEPRO, MANDORLE E PINOLI
Amberjack marinated in onions, juniper, almonds and pine nuts

TAGLIOLINO AL SUGO DI PESCE E VARRONE
Tagliolino with fish and varrone, varrone is an ancient quality of tomatoes made in our region

CARBONARO ALLA BRACE
Grilled cod

FRITTO CALAMARI, GAMBERI E ALICI
Fried calamari, anchovies and prawns

DULCIS IN FUNDO

EURO 39,00 A PERSONA – Coperto, calice di vino e caffè sono compresi.
Questo menù è selezionabile solo per l’intero tavolo.
Euro 39.00 per person. Cover, glass of wine, and coffee are included. This menu is selectable only for the entire table.
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Dolci
(Desserts)

ZUPPA INGLESE
Sweet wet alchermes, with custard, chocolate and whipped cream

5.00 euro

MILLEFOGLIE MASCARPONE E CAFFÈ
Millefoglie mascarpone and coffee

5.00 euro

GELATO DI CREMA E SALSA AI MIRTILLI
Vanilla ice cream and blueberry sauce

5.00 euro

SEMIFREDDO CON AMARETTI E CIOCCOLATO CALDO
Amaretto and chocolate semifreddo

5.00 euro

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Bevande
(Beverage)

PANE E COPERTO
Bread and service charge

2.00 euro

ACQUA MICROFILTRATA 1LT
Water 1lt

1.50 euro

CAFFÈ
Coffee

1.50 euro

DECAFFEINATO / ORZO
Decaffeinated / Barley

2.00 euro

MORETTA
Moretta is a typical coffee invented by local fishermen. It is said that they created the drin to warm themselves during their sails. The Moretta has a anise, rum and brandy alcoholic base (in roughly equal parts). These liquors are steam-heated in a small glass cup along with a small piece of lemon zest and a teaspoon of sugar. Then hot coffee, preferably espresso, is pured slowly into the cup, so as not to mix it with the liquor. In fact, a perfect Moretta should have three distinct layers: alcohol, espresso, crema.

2.50 euro

AMARI
Amari

da 4.00 a 8.00 euro

DISTILLATI
Spirits

da 5.00 a 15.00 euro

Vi ricordiamo di ridurre al minimo la suoneria dei telefoni cellulari.
Vi ricordiamo inoltre che non è consentito fumare all’interno del ristorante
e sul terrazzo allestito a sala da pranzo, sigaretta elettronica compresa.
We kindly remind you to minimize the ringtone of your mobiles. We also remind you that smoking is not allowed anywhere in the dining area, including electronic cigarettes.

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Degustazioni Lunch
(Tasting)

6 ANTIPASTI + DESSERT
6 starters + desserts

21.00 euro

5 ANTIPASTI, PRIMO O SECONDO + DESSERT
5 starters, first or second + dessert

26.00 euro

5 ANTIPASTI, PRIMO E SECONDO + DESSERT
5 starters, first and second + dessert

30.00 euro

Tutte le proposte “Degustazioni Lunch” comprendono coperto, un calice di vino, acqua e caffè.
La scelta delle portate è effettuata dallo chef, ordinabili solo nei giorni feriali.
All the “lunch tasting” offers include covered cover, a glass of wine, water and coffee. The choice of courses is made by the chef. Can be ordered on weekdays only.

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Vini Bianchi
(White Wine)

Non ti Vedevo – Marche IGT bianco – Azienda Agricola Lucarelli
Vino fresco, delicato, con sentori di frutta bianca e una buona acidità
Fresh, delicate wine, with hints of white fruit and good acidity

14.00 / 4,00 euro

La tressa – Marche IGT Bianco – Tenuta Santi Giacomo e Filippo
Biologico. Sentori floreali di fiori bianchi, esotici e agrumati in bocca si presenta sapido, di di pronta bevuta, fresco nell’equilibrio
Floral hints of white, exotic and citrus flowers. In the mouth it is savory, ready to drink, fresh in balance

15.00 / 4,00 euro

Tenuta Campioli – Bianchello del Metauro DOC Superiore – Fiorini
Sentori floreali di fiori bianchi, esotici e agrumati. In bocca si presenta sapido, di di pronta bevuta, fresco nell’equilibrio
Floral hints of white, exotic and citrus flowers. In the mouth it is savory, ready to drink, fresh in balance

15.00 euro

Celso – Bianchello del Metauro DOC Superiore – Azienda Agricola Guerrieri
Dal profumo di frutta agrumata, fiori bianchi ed erbe aromatiche
With the scent of citrus fruit, white flowers and aromatic herbs

15.00 euro

Serra 46 – Verdicchio Castelli di Jesi – Filodivino
Intense note di fiori gialli, come la ginestra, e di frutta esotica piacevole nota acidula,intervallata da leggere note minerali.
Intense notes of yellow flowers, such as broom, and exotic fruit. Pleasant sour note, interspersed with light mineral notes

15.00 / 5,00 euro

Bellantonio – Bianco Marche IGT – Tenuta Santi Giacomo e Filippo
Da uve incrocio bruni con sentori di camomilla e limone, minerale, sapido e persistente
From “incrocio bruni” grapes with hints of chamomile and lemon, mineral, savory and persistent

19.00 euro

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Bollicine
(Sparkling Wine)

Guerrieri Extra Dry – Spumante – Azienda Agricola Guerrieri
Perlage fine e persistente, dal gusto fresco ed equilibrato
Fine and persistent perlage, with a fresh and balanced taste

19.00 euro

Passerina brut metodo Charmat – Azienda Velenosi
Intenso, fine, fragrante con ricordo di fiori d’acacia, gradevole ed elegantissimo
Intense, fine, fragrant with a hint of acacia flowers, pleasant and very elegant

18.00 / 6,00 euro

Lacrime Morro d’Alba Rosè – Spumante brut metodo Charmat – Marotti Campi
Dal colore petalo di rosa brillante, perlage fine di media intensità, secco, armonico e fresco, con descrittori di ribes e mandorle dolci
With a bright pink petal color, fine perlage of medium intensity, dry, harmonious and fresh, with descriptors of currant and sweet almonds

19.00 euro

Léon & Lucien – Les Artisans – Champagne brut blanc de noirs
Di base acidulo, con retrogusto di frutti rossi quali ciliegia e ribes. È un vino semplice nella sua fattura e piuttosto frivolo
Acidulous taste, with a hint of red fruits such as cherry and currant. It is a simple wine in its workmanship and rather frivolous

55.00 euro

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Vini Rossi
(Red Wine)

Fogliola – Marche IGT Rosso – Tanuta Santi Giacomo e Filippo
Biologico. Vino giovane, intenso con sentori di frutti rossi maturi
Young wine, intense with hints of ripe red fruits

17.00 / 6,00 euro

Vino al claice
Wine by the glass

4.00 / 8,00 euro

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Birre
(Beers)

Waldhaus Diplom Pils – 33cl
La classica pils con piacevole sapore luppolato
The classic pils with a pleasant hoppy flavor

5.00 euro

Corsedonk Blanche S – 33cl 
Belga, artigianale non filtrata, leggera, rinfrescante e beverina
Belgian, artisanal unfiltered, light, refreshing

5.00 euro

Brevis Furor – Birrificio dei Castelli – 33 cl
Golden ale dal colore dorato carico da cui emergono note floreali e di luppolo che le donano un retrogusto piacevolmente amaro, non invasivo
Golden ale with a pleasantly bitter, non-invasive aftertaste

6.00 euro